Seite aus dem Index eines handgeschriebenene Kochbuchs, ca. 1902. Nova Scotia Archives
Die Nova Scotia Archives haben unter dem Titel «What’s Cooking? Food, Drink and the Pleasures of Eating in Old-Time Nova Scotia» eine Website zum Thema Essen und Trinken in Nova Scotia online gestellt. Dazu gehört u.a. eine Sammlung mit über 1’000 handgeschriebenen Rezepten, die teilweise mehr als 200 Jahre alt sind (via Kate Theimer auf Twitter bzw. cbc.ca/news).